明杠是指玩家手中有三张相同的牌，当其他玩家打出第四张相同的牌时，可以喊"杠"并亮出这四张牌。明杠后可以从牌墙末尾补一张牌。
暗杠是指玩家自己摸到四张相同的牌，可以暗地里杠牌。暗杠时只需亮出牌背，其他玩家不知道具体是什么牌。
补杠是指玩家已经碰了三张相同的牌，当自己摸到第四张相同的牌时，可以加杠形成杠牌。
1. 杠牌后必须从牌墙末尾补一张牌，然后打出一张牌，保持手牌数量平衡。
2. 杠牌可以增加番数，提高胡牌得分，但也会暴露手牌信息。
3. 某些特殊牌型（如七对）不能杠牌，需要注意规则限制。
4. 杠牌可能触发杠上开花、杠上炮等特殊规则，影响游戏结果。
杠牌时机的选择是麻将技巧的重要体现。以下情况适合杠牌：
杠牌虽然能增加得分，但也存在风险：
建议：权衡杠牌的收益与风险，根据牌局阶段和对手情况做出决策。
牌局早期，应以整理手牌为主，除非杠牌能明显改善牌型或破坏对手的大牌，否则不宜轻易杠牌。此时暗杠价值高于明杠，因为不会暴露信息。
牌局中期，各家牌型逐渐明朗，此时杠牌需谨慎评估。如果自己听牌或接近听牌，可以考虑杠牌增加番数；如果对手可能在做大牌，杠掉关键牌可打乱其节奏。
牌局后期，杠牌风险增大。此时杠牌需考虑：1)是否可能点炮；2)杠牌后能否胡牌；3)牌墙剩余牌数。如果已经听牌，杠牌可能实现杠上开花，但需警惕杠上炮。
七对子不能杠牌，因为杠牌会破坏对子结构。如果手中有四张相同牌，应保留作为两对。
做清一色时，杠牌可以增加番数，但也会减少同花色牌的数量，需权衡利弊。
十三幺不能杠牌，因为需要13种特定牌各一张，杠牌会破坏牌型。
碰碰胡牌型适合杠牌，因为杠牌本身形成刻子，且能增加番数，加快听牌速度。
在大多数麻将规则中，暗杠的得分高于明杠。通常暗杠计2番或更多，而明杠计1番。这是因为暗杠更难形成，且不暴露手牌信息。具体计分规则可能因地区而异，打牌前应确认当地规则。
是的，杠牌后必须从牌墙末尾补一张牌，这是麻将的基本规则。补牌后通常需要打出一张牌，以保持手牌数量为13张（胡牌前）或14张（杠牌瞬间）。唯一的例外是杠上开花，即补牌后直接胡牌，则不需要再打牌。
可以连续杠牌，但有一定限制：1) 牌墙必须有足够的牌供补牌；2) 每次杠牌后都需要补牌并打牌；3) 四杠和牌（四人各杠一次或一人杠四次）会导致流局；4) 某些规则限制连续杠牌的数量，防止无限杠牌拖延游戏。
可以，这就是"杠上开花"。如果杠牌后补的牌正好让你胡牌，你可以立即宣布胡牌，而且通常"杠上开花"会额外加番。这是一种运气与技术结合的特殊胡牌方式，得分较高。
判断是否杠牌应考虑以下因素：1) 牌局阶段（早期谨慎，中期灵活，后期警惕）；2) 手牌状况（是否听牌，牌型如何）；3) 对手情况（是否在做大牌）；4) 风险收益比（杠牌增加多少番，点炮风险多大）；5) 牌墙剩余牌数。综合评估后做出决策。
会，七对子牌型要求手牌由7个对子组成，共14张牌。杠牌需要4张相同牌，这会破坏两个对子，使牌型无法成立。因此，做七对子时绝对不能杠牌，即使手中有四张相同牌，也应保留作为两个对子。
Q: 补杠被抢杠怎么办？
A: 补杠时，如果其他玩家正好需要这张牌胡牌，可以"抢杠"胡牌。被抢杠者需支付胡牌分数，且杠牌无效。
Q: 暗杠需要亮牌吗？
A: 暗杠只需亮出牌背，表示已杠牌，但不需要展示具体牌面。游戏结束后才需要亮出确认。
Q: 杠牌后能改变听牌吗？
A: 可以，杠牌补牌后，手牌发生变化，可能需要调整听牌。这是杠牌的重要策略之一。
Q: 所有麻将规则都允许杠牌吗？
A: 绝大多数麻将变种都允许杠牌，但具体规则（计分、限制等）可能不同。少数简化规则可能省略杠牌。